ディレンジ [2017] 750ml / Derange
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銘柄 | Derange |
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タイプ | Red wine |
ヴィンテージ | 2017 |
品種 | |
生産者 | ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー |
生産地 | アメリカ > カリフォルニア |
容量 | 750ml |
商品説明
ジャパン・ワイン・チャレンジ 銀賞!
サクラアワード 金賞!
テイスティングノート ベイキングスパイス、バニラやモカの含みを持つ濃い果実の豊かな香りを示す。たっぷりとしてリッチな口当たりで始まり、柔らかで繊細なタンニンとバランスの取れた酸味が豊かな長さの後味へと続く。
収穫 手摘み収穫
醸造 除梗を行い、ステンレススティールタンクで発酵を行う。バランスの取れたタンニンと色を最も抽出出来るよう日に2度ルモタージュを行う。15 - 25日間果皮事漬け込んだ後、圧搾を行い、圧搾が出来ないものは取り分ける。
熟成 18ヵ月間フレンチ・オーク樽100%で熟成を行う
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