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シャブリ　ブーグロ　グラン・クリュ [2020] 750ml / CHABLIS BOUGROS GRAND CRU

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銘柄 シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ Chablis Grand Cru Bougros
タイプ White wine
ヴィンテージ 2020
品種
生産者 ドメーヌ・ビヨー・シモン Domaine Billaud-Simon
生産地 フランス > ブルゴーニュ
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

近年世代交代が進み、何かと変革の多いブルゴーニュ。

シャブリも例外でなく、多くの蔵で世代交代が進んでおり、
それにより以前にも増して品質が向上し、評価が高まっている蔵も多く見受けられます。

こちらの200年以上の歴史を誇る名門ビヨー・シモンもそのうちの１つ。

先代の息子で異色の経歴を持つベルナールが参画して以来、
最新の栽培法の採用や醸造施設を一新させ、蔵のレベルをさらに引き上げました。

＊蔵元ではステンレスタンク100％仕込んだものには黄色いキャップシールを、
樽仕込みしたものには黒いキャップシールを使用。

【ブーグロ】
ブーグロはグラン・クリュの中で最も標高が低く勾配がなだらかな畑で、
南西向きの日当たりの良さと、粘土質の多い土壌に由来する、たっぷりとした
果実味と力強いミネラルが特徴。クリーンで綺麗なシャブリの典型ともいえる完成度です。

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