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甘味極辛口ワインの商品一覧

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    • ガーギッチ・ヒルズ・エステート　ドライ・ソーヴィニヨン・ブラン・フュメ・ブラン　[2015]750ml/Grgich Hills Estate

      • 6,490円

      • 税抜5,900円

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ガーギッチ・ヒルズ・エステート
      生産地

      "1976 年、かの有名なパリのティスティングの結果を受けて、ミリェンコ "" マイク ""・ガーギッチの名が世に知れ渡ります。フランスのトップクラスのワインとカリフォルニアワインのブラインドテイスティングが行われ、白ワインのトップに選ばれたのがカリフォルニア産の「1973年モンテレーナ･シャルドネ」でした。カリフォルニアワインが世界に認められるきっかけとなったこのワインを造ったその男こそが、マイク・ガーギッチでした。その翌年、マイクはあの「ヒルズ・ブラザーズ・コーヒー」のオースティン・ヒルズとパートナーを組み、ナパ・ヴァレーにガーギッチ・ヒルズ・セラーを設立します。冷涼な気候に適した特別なクローンを使用することで、爽やかな酸味とフレッシュなハーブやレモンゼスト、ミネラルを感じるワインが造られます。"

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    • クロ・ペガス・ワイナリー　ミツコズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール　[2015]750ml/Clos Pegase Winery

      • 7,260円

      • 税抜6,600円

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      クロ・ペガス・ワイナリー
      生産地

      1955 年、カリフォルニア大学の学生であったイアン・シュラムは休暇で日本を訪問し、ミツコという女性と恋に落ちました。日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功を収めたイアンは、ミツコさんと結婚しその出版社を売却。駆け落ち同然でヨーロッパに渡り彼女の大好きなワイン造りを学びました。その後、ワイナリーを設立する為に世界中を旅し、見つけた土地がカリフォルニアのナパ・ヴァレー。そして 1984 年、念願のワイナリーを設立しました。樽の強いフレーヴァーや高いアルコール、凝縮しすぎたフレーヴァーを避け、フードフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな｢クロペガス・スタイル｣ のワイン造りを実践しています。100%開放式発酵槽で発酵。フレンチオーク樽で11か月熟成。

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    • ヴァイン・クリフ・ワイナリー　ロス・カーネロス・シャルドネ　[2015]750ml/Vine Cliff Winery

      • 7,370円

      • 税抜6,700円

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      ヴァイン・クリフ・ワイナリー
      生産地

      1871 年に設立されたワイナリーをスウィーニー・ファミリーが1980 年代に受け継いだ家族経営のブティック・ワイナリーです。現在ヴァイン・クリフではオークヴィルAVA の自社畑のブドウのみで造られるエステート・カベルネ・ソーヴィニョンとシャルドネ、そして、ロス・カーネロスAVA のシャルドネを少量生産しています。ヴァイン・クリフのオークヴィルの自社畑は、およそ45 ヘクタールがあり、ナパ・ヴァレーの平坦な部分からベンチの部分、そしてテラス状になっている斜面の区画があり、高い所では標高210 メートルにまで上がります。ワインはこの土壌と個性を最大限に反映させる造りをしていて、とても繊細で複雑に仕上がっています。カーネロスの中でもサン・パブロ湾からの冷風に影響される畑。手摘み、フレンチオーク（新樽45%）とステンレスタンクで発酵・熟成。親しみやすい果実味のワインです。

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    • マージュラム・ワイン・カンパニー　マージュラム・グルナッシュ　[2012]750ml/Margerum Wine Company

      • 7,700円

      • 税抜7,000円

      0
      販売者
      ワインインスタイル
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      マージュラム・ワイン・カンパニー
      生産地

      サンタ・バーバラ・カウンティーをメインに、トップクオリティのグルナッシュのブドウを 使って造るワインです。ブドウは完全に除梗され、1.5t のオープントップのファーメンター で発酵されます。ブドウの皮からタンニンと色素を抽出するため、パンチダウンは優しく毎日 3 ?5 回行われます。長い低温発酵がワインにフルーティーなアロマと凝縮感を与えます。ワ インは皮と一緒にソフトにプレスされ500L のフレンチオークパンチョン樽で10 か月熟成さ れます。地区： サンタ・バーバラ・カウンティー、バラード・キャニオン、ロス・アラモス ヴィンテージ： 2012 ヴィンテージは栽培家にとって素晴らし年でした。収穫量は多く、品質のとても 高いブドウを収穫する事ができました。透明感あるルビー色、ポプリ、白胡椒、ピンク胡椒、ナツメグ、赤果実、ラズベリー、 クランベリー、レッドカレントのアロマ。フレッシュでインパクトの強い口当 たり、プラム、チェリー、リコリス、幾層にも重なるタンニン。還元が感じら れる場合はデカンタージュをオススメします。

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    • ADN・ドゥ・ムニエ エクストラ・ブリュット [NV] 750ml / ADN de Meunier Extra-Brut

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      クリストフ・ミニョン
      生産地

      ■醸造・熟成行程■ 空圧式圧搾機で丁寧に搾汁を実施（100%キュヴェを使用）。20％は自生酵母、残りはビオディナミで培養された酵母を使用して、発酵。マロラクティック発酵は行わない。リザーブワインの比率は50％。40ヶ月瓶熟。ノンフィルター。ドサージュは2～5g/Lと僅か。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。 ■味わい■ ADN とはDNAの事。クリストフのムニエに対する情熱を表現するためにムニエのDNA（遺伝子情報）と言う名称をムニエ100％のワインに用いた。クリストフはシャンパーニュの造り手達の間でもムニエの第一人者として尊敬を集める人物でもあり、最高のムニエ　シャンパーニュの代名詞にもなっている。