ヴィエーユ・ヴィーニュ・デュ・ルヴァン グラン・クリュ [2009] 750ml / Vieille Vigne de Levant Grand Cru
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| 銘柄 | ヴィエーユ・ヴィーニュ・デュ・ルヴァン・グラン・クリュ Vieille Vigne de Levant Grand Cru |
|---|---|
| タイプ | Champagne |
| ヴィンテージ | 2009 |
| 品種 | |
| 生産者 | シャンパーニュ ラルマンディエ‐ベルニエ |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
■醸造・熟成行程■
クラマンの南西斜面に位置する畑の樹齢48～70年の古木の葡萄を使用して造られるラルマンディエのミレジム。地中深く根を張った葡萄はミネラルを十分に吸い上げている。複数のクリュをブレンドするのではなく、モノ・クリュで造られる。自生酵母を用いて発酵を行い、冬の間澱と共に静置される。ドサージュの量も非常に少なく、ほぼノン・ドゼに近い。
■味わい■
輝きのある黄金色で石灰質土壌に由来するミネラルがしっかり感じられ、ライムの皮などの柑橘系の果実の香りが大変豊か。繊細でエレガントであり、非常にリッチな味わいを堪能出来る。
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