商品説明

ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラは、リシュブールやロマネ・サン・ヴィヴァンなど、輝かしいヴォーヌ・ロマネのクリマを擁する名門ドメーヌだ。創設は1964年、シャンボール・ミュジニー出身のアラン・ユドロが、妻でシャルル・ノエラの孫娘オディールとともにヴージョに構えた。1978年にオディールが祖父から畑の4分の1を継承し、現在の基盤が築かれた。

現在は孫のシャルル・ヴァン・カネットがドメーヌを担い、ビオディナミに関心を寄せつつも、リュット・レゾネで栽培。醸造では2007年以降、徐々に全房発酵を導入し、低温マセレーション後、優しく圧搾。樽熟成は14ヶ月ほどで、新樽比率は格付けに応じて20〜60%。果実味を生かしつつ、抽出やオークの要素は控えめ。

2005年から働く醸造長、ヴァンサン・ミュニエのサポートがあるとはいえ、まだ５年そこそこのキャリアで自分なりのスタイルを構築しつつあるシャルル。
適度な抽出、ほどよく抑えられたオークフレーバー、そして何より口の中にじわっと広がる旨味が飲み手の心を強く引きつける。

フランス本国での評価は非常に高く、とくに星付きレストランでは取り合いのドメーヌというのもじつに頷ける、いぶし銀のドメーヌである。
【輸入元HPより要約】