青山ワインマーケットワインの商品一覧
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カレラ ミルズ ピノノワール [2011] 750ml / Calera Mills Mt. Harlan Pinot Noir
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17,600円
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税抜16,000円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
- 販売開始前
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2011
- 生産者
- Calera
＜ワイナリー情報＞ 〜カリフォルニアのロマネ・コンティ〜 • 創業者のジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけると誓ったことがカレラの歴史の始まり • ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRCやDUJAC）でワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは 肥沃な石灰岩土壌で育てることで素晴らしいワインになると気付く • フランスの偉大なスタイルをもちつつ、世界に類のないワイン造りを目指す • ぶどう栽培に最適な土地を1971年から２年の年月を費やして探し回り、サン・ベニート郡にあるマウント･ハーランの近くに石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入に至る • 畑はカリフォルニアで最も高い標高（670m）の冷涼地 • 2008年と2011年には「ワイン＆スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞 •「 カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語。ワイナリー名はこれに由来している • ロゴは、1866年製・高さ10mの実際にある焼き窯を模したもの • マウント・ハーランの畑はCCOFの認定を受けたオーガニック栽培
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カレラ ジェンセン ピノノワール [2019] 750ml / Calera Jensen Mt. Harlan Pinot Noir
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36,300円
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税抜33,000円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
- 販売開始前
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- Calera
＜ワイナリー情報＞ 〜カリフォルニアのロマネ・コンティ〜 • 創業者のジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけると誓ったことがカレラの歴史の始まり • ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRCやDUJAC）でワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは 肥沃な石灰岩土壌で育てることで素晴らしいワインになると気付く • フランスの偉大なスタイルをもちつつ、世界に類のないワイン造りを目指す • ぶどう栽培に最適な土地を1971年から２年の年月を費やして探し回り、サン・ベニート郡にあるマウント･ハーランの近くに石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入に至る • 畑はカリフォルニアで最も高い標高（670m）の冷涼地 • 2008年と2011年には「ワイン＆スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞 •「 カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語。ワイナリー名はこれに由来している • ロゴは、1866年製・高さ10mの実際にある焼き窯を模したもの • マウント・ハーランの畑はCCOFの認定を受けたオーガニック栽培
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カレラ セレック ピノノワール [2017] 750ml / Calera Selleck Mt.Harlan Pinot Noir
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20,742円
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税抜18,857円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
- 販売開始前
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- Calera
＜ワイナリー情報＞ 〜カリフォルニアのロマネ・コンティ〜 • 創業者のジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけると誓ったことがカレラの歴史の始まり • ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRCやDUJAC）でワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは 肥沃な石灰岩土壌で育てることで素晴らしいワインになると気付く • フランスの偉大なスタイルをもちつつ、世界に類のないワイン造りを目指す • ぶどう栽培に最適な土地を1971年から２年の年月を費やして探し回り、サン・ベニート郡にあるマウント･ハーランの近くに石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入に至る • 畑はカリフォルニアで最も高い標高（670m）の冷涼地 • 2008年と2011年には「ワイン＆スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞 •「 カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語。ワイナリー名はこれに由来している • ロゴは、1866年製・高さ10mの実際にある焼き窯を模したもの • マウント・ハーランの畑はCCOFの認定を受けたオーガニック栽培
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カレラ アリゴテ [2011] 750ml / Calera Mt.Harlan Aligote
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10,450円
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税抜9,500円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
- 販売開始前
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2011
- 生産者
- Calera
＜ワイナリー情報＞ 〜カリフォルニアのロマネ・コンティ〜 • 創業者のジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけると誓ったことがカレラの歴史の始まり • ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRCやDUJAC）でワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは 肥沃な石灰岩土壌で育てることで素晴らしいワインになると気付く • フランスの偉大なスタイルをもちつつ、世界に類のないワイン造りを目指す • ぶどう栽培に最適な土地を1971年から２年の年月を費やして探し回り、サン・ベニート郡にあるマウント･ハーランの近くに石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入に至る • 畑はカリフォルニアで最も高い標高（670m）の冷涼地 • 2008年と2011年には「ワイン＆スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞 •「 カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語。ワイナリー名はこれに由来している • ロゴは、1866年製・高さ10mの実際にある焼き窯を模したもの • マウント・ハーランの畑はCCOFの認定を受けたオーガニック栽培
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カレラ シャルドネ [2011] 750ml / Calera Mt.Harlan Chardonnay
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13,750円
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税抜12,500円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
- 販売開始前
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2011
- 生産者
- Calera
＜ワイナリー情報＞ 〜カリフォルニアのロマネ・コンティ〜 • 創業者のジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけると誓ったことがカレラの歴史の始まり • ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRCやDUJAC）でワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは 肥沃な石灰岩土壌で育てることで素晴らしいワインになると気付く • フランスの偉大なスタイルをもちつつ、世界に類のないワイン造りを目指す • ぶどう栽培に最適な土地を1971年から２年の年月を費やして探し回り、サン・ベニート郡にあるマウント･ハーランの近くに石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入に至る • 畑はカリフォルニアで最も高い標高（670m）の冷涼地 • 2008年と2011年には「ワイン＆スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞 •「 カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語。ワイナリー名はこれに由来している • ロゴは、1866年製・高さ10mの実際にある焼き窯を模したもの • マウント・ハーランの畑はCCOFの認定を受けたオーガニック栽培
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カレラ ヴィオニエ [1999] 750ml / Calera Mt.Harlan Viognier
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15,085円
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税抜13,714円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
- 販売開始前
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 1999
- 生産者
- Calera
＜ワイナリー情報＞ 〜カリフォルニアのロマネ・コンティ〜 • 創業者のジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけると誓ったことがカレラの歴史の始まり • ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRCやDUJAC）でワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは 肥沃な石灰岩土壌で育てることで素晴らしいワインになると気付く • フランスの偉大なスタイルをもちつつ、世界に類のないワイン造りを目指す • ぶどう栽培に最適な土地を1971年から２年の年月を費やして探し回り、サン・ベニート郡にあるマウント･ハーランの近くに石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入に至る • 畑はカリフォルニアで最も高い標高（670m）の冷涼地 • 2008年と2011年には「ワイン＆スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞 •「 カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語。ワイナリー名はこれに由来している • ロゴは、1866年製・高さ10mの実際にある焼き窯を模したもの • マウント・ハーランの畑はCCOFの認定を受けたオーガニック栽培
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オーパス・ワン [2018] 750ml / Opus One
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78,540円
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税抜71,400円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- オーパス・ワン・ワイナリー
フィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィの合弁。 「作品番号1番」と言う名は男爵が命名し、1本のワインは交響曲1杯のグラスワインはメロディーのようなものという思想を込めています。 オーパス ワンはメドックの格付け一級、シャトー ムートン ロスチャイルドの所有者であるバロン フィリップ ド ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワインの第一人者、ロバート モンダヴィの二人の情熱によって生まれた夢のジョイントベンチャーです。 ニューワールドとオールドワールドが誇る、偉大なワイン造りの伝統と刷新的なアイディアを組み合わせることにより、高品質で、世界に2つとないユニークなワインをナパヴァレーから生産し、カリフォルニアのグランクリュと呼ばれるにふさわしいワイナリーとなることを目標として掲げ、年々その技術に磨きをかけています。 そのワイン造りのコンセプトは「TIME & PLACE(時と場所)」。 ヴィンテージの特徴と、オークヴィルの土地の個性をいかんなく発揮しながら、各要素のバランスがとれた、絶妙なバランスを持ったワインを造りだしています。 1970年にフィリップ ド ロートシルト男爵とロバート モンダヴィがハワイで会合した、9年後の1979年にファーストヴィンテージをリリース。 ヴィンテージ情報 2018年は安定した天候と穏やかな気温に恵まれ、素晴らしい生育条件が整いました。年始めは水不足に見舞われましたが、萌芽直前の絶好のタイミングで降った雨は、枝葉の生育に必要な水分をもたらしました。申し分のない栽培環境が確実な開花と結実につながり、例年を上回る収量となりました。この年の生育期は遅いスタートでしたが、平年のわずか7日遅れでヴェレゾンが始まり、ブドウの完全な成熟に必要な時間は十分にありました。収穫は9月19日に始まり、順調なペースで10月25日に終わりました。 カベルネ ソーヴィニヨン 84% プティ ヴェルド 6% メルロ 5% カベルネ フラン 4% マルベック 1%
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ルチア（by ピゾーニ）ピノ ノワール ゲイリーズ ヴィンヤード [2021] 750ml / Lucia (by Pisoni) Pinot Noir Garys’ Vineyard
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13,200円
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税抜12,000円
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- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
ゲイリー・ピゾーニが1982年サンタ・ルチア・ハイランズの最南端に近い標高300～400ｍの高地に植樹。 これが有名なブルゴーニュの挿し木と伝説があるピゾーニ・クローンの畑です。 著名ワイナリー（ピーター・マイケル、コスタ・ブラウン、シドゥーリ、パッツ＆ホール、ミウラ、オーハイ、アルカディアンetc.）がこの畑から高い評価のピノ・ノワールを造り一躍有名になりました。 品種： ピノ・ノワール１００％ 畑： ゲイリーズ・ヴィンヤード１００％ 自社畑 （ゲイリー・ピゾーニとゲイリー・フランキオーニとコラボ） サンタ・ルチア・ハイランズは 26km の横幅があり、そのちょうど中央部にゲイリーズ・ヴィンヤードは位置します。 標高 40-120m の東向きなだらかな斜面、古代の河の沖積ローム土壌（20ha）。 1997年に植樹開始、ほとんどがピノ・ノワール、少量のシラーの区画があります。 モントレー湾からの冷たい霧が夜から朝まですっぽりと畑を包み、日中は晴れ上がりたっぷりとした日照を享受し、長い生育期間を確保し、ゆっくりと完熟。 秀逸な酸が特徴です。 ヴィンテージ： 2021 年のサンタ・ルチア・ハイランズは、雨の少ない年であったが、穏やかな冬から春、熱波の来ない夏、夏の終わりはやや温かい日々が続いたが秋には涼しくなり、9 月の終わりまで収穫を延ばすことが出来ました。 結果として小粒ながら、酸がキープされた素晴らしい品質の葡萄が収穫できました。 醸造： 手摘み、厳しい選果の後、天然酵母のみで発酵を行い、仏産樽（５５％新樽）にて１１カ月熟成。 味わい： 深いルビー色がグラスの縁に輝く。 ブラックチェリー、砕いたストロベリー、白い花の香りが主に立ち上がり、その後から二次的な香りであるフレッシュな杉、クローブ、セージなどのスパイスが現れます。 冷たい霧と風の影響を受け、砂質ローム土壌に深く根を張った葡萄はゆっくりとしたペースで完熟することにより、ワインは別格な深みと凝縮感を持つ。 グラスの中で時間が経つにつれて、タンニンが柔らかくなり始め、ソフトでエレガントな親しみやすさへと変化していきます。
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ルチア（by ピゾーニ）シャルドネ エステートキュヴェ [2022] 750ml / Lucia (by Pisoni) Chardonnay Estate Cuvee
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8,956円
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税抜8,142円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
ゲイリー・ピゾーニが1982年サンタ・ルチア・ハイランズの最南端に近い標高300～400ｍの高地に植樹。 これが有名なブルゴーニュの挿し木と伝説があるピゾーニ・クローンの畑です。 著名ワイナリー（ピーター・マイケル、コスタ・ブラウン、シドゥーリ、パッツ＆ホール、ミウラ、オーハイ、アルカディアンetc.）がこの畑から高い評価のピノ・ノワールを造り一躍有名になりました。 二つの自社畑ソベラネス・ヴィンヤードとピゾーニ・ヴィンヤードのブレンド 仏産樽（約35％新樽）にて発酵・熟成約12カ月熟成。 赤リンゴの果皮、ジンジャー、砕いた岩のニュアンス、クリーム・ブリュレと柑橘類、メロンの風味が立ち上がります。 ソベラネスからの石のようなミネラル感、ピゾーニの標高の高い斜面から白桃とレモンオイルのまろやかなニュアンスが表現されています。 リッチで豊かな口当たり、深みと複雑さがあり、余韻には生き生きとしたフレッシュな酸が心地よく、様々な要素が複雑に現れます。
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サロン ブラン ド ブラン ブリュット [2013] 750ml / SALON Blanc de Blancs Brut 正規品
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198,000円
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税抜180,000円
- 0
- 販売者
- 青山ワインマーケット
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2013
- 生産者
- サロン
【正規品】ラックコーポレーション シャンパーニュ・サロン 2013 ため息の出る美貌 120年ものサロンの歴史の中で、44番手にあたるサロン2013。 ギリシャ神話に登場する神々のように、長く華麗な筋肉を完璧に鍛え上げたシルエットを備え、我々の心と舌を魅了します。 単一という表現の元に生まれたシャンパーニュ、サロン。 単一のテロワールであるコート・デ・ブラン地区に位置し、ル・メニル・シュール・オジェ村に広がる単一のクリュで育ったシャルドネ。 その単一品種のブドウで作った、単一年のワインが、エメ・サロンという一人の男が夢見たシャンパーニュです。 2013年ものは、その特異な容姿からも人目を引くワインになりました。 よく見ると特徴がより洗練され、輪郭はより正確で魅力的なことがわかります。 ため息の出るような美貌を持つプロテウスにも例えられるサロン2013。 その偉大なワインは、地下の奥深くで10年間の熟成を必要としました。 シャンパーニュ地方の2013年 秋色のヴィンテージ 2013年は、酷寒の冬の後、それと同じくらい長く寒い春が続きましたが、ブドウの木に霜が降りることはありませんでした。 吹きを迎えた4月末にはよく雨が降り、それはブドウの花が満開になる7月上旬まで続きました。 この時点で、すでに収穫時は9月下旬から10月上旬であることが見込まれました。 その間、ブドウの木と土壌を精察し、各区画に注意を払い、各植物の異なる反応を見逃さず、それぞれに適応した手入れを施します。 夏はとても暑く、素晴らしい日差しに恵まれましたが、時々雷雨が襲い、雹による被害も確認されました。 9月に入るとともに一気に秋が深まり、ブドウの熟成が速度を落とします。 サロンの区画では、10月1日に収穫が始まりました。 悪天候と収穫時の厳しい選別のせいで、瓶詰めできる果汁の量が減少してしまうことが懸念されましたが、実際には1ヘクタール当たり1万3千キログラムという素晴らしい量が獲得できました。 シャルドネのブドウは見るからに良質で、程よい度数と完璧な酸度を持ち、このヴィンテージは想像以上の力強さが炸裂するだろうと予想されました。 サロン2013の味わい サロン2013は、自然光の中でもキラキラと輝いて見えます。 グラスの中で、黄金色がグリーンの反射と交わり、まさに偉大なブラン・ド・ブランに特有の色合いを見せます。 白い花、リンデンフラワー、ジャスミン、ベルガモットのピールがブーケを構成し、ル・メニル村で育つブドウに特有のミネラル感が際立ちます。 繊細で深みのある性格を持ったワインを生み出すテロワールの本性がよく表現されました。 豊満で余韻の長い味わいは、口の中で完璧なバランスを示し、壮大な力強さを感じさせます。 その温かみは、しっかりとした骨格や、焼きリンゴ、ローストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルなどのまろやかで食をそそるようなアロマが、しっかりと表現しています。 繊細に消えていく泡と同時に現れる、石灰感と唾液を湧出させるような後口は、まさにサロンの特徴です。 起源が全ての答えを持っていました。 ル・メニルの村が、その率直で頑固で勤勉な特質の中、自分自身を表現しています。変動のない強さを持つサロン2013が、弾け出る特別な瞬間がやってきました。 ペアリング サロン2013を最高の状態で味わうためには、どんな料理が最適でしょうか。 牡蠣のジュレを添えたサーモンのテリーヌは、海の香りが強いサロンのミネラル感をうまく引き立てるでしょう。 シャンパーニュ地方のスペシャリティーでもあるリードヴォーを詰めた豚足ファルシにも十分対応できますし、フォアグラのコロッケは、滑らかなでシルキーな口当たりのサロンとぴったりでしょう。
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